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西葫牛肉馅饼(4/6)
和面，用温水和面，稍软一些，然后放一边醒。
西葫芦擦丝，然后撒些盐，用屉布把水挤出来。（一定要挤干点，要不一会儿放肉馅里会水分很大）
炸花椒水，锅热了放少许油，炸出花椒味倒水，自己看差不多就行了，不用太多。
用碗将葱姜沫装好，用食用油和香油泡上，没过葱姜即可。
1斤肉放一个鸡蛋，放入酱油，然后放入葱姜，再放入西葫，最后放入花椒水和盐。（花椒水看好量，因为放入盐后西葫还会出水）
接着就是包好之后放入饼铛，好了就行了！