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家常煎豆腐(4/4)
北豆腐切成片，片别太薄。
上锅煎，时间根据豆腐薄厚而定，至颜色金黄即可。
蒜茸、葱花切末，喜欢吃辣的可加几个小米辣，备用
油锅留油，把配料入锅小火炒，炒至金银蒜，加蚝油、少量酱油、辣酱、少量糖，少量水，收汁后浇到煎好的豆腐上，撒葱花，出锅！