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润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!(9/11)
食材准备:银耳、百合、雪梨、冰糖、枸杞。
百合提前用温水浸泡2小时,干百合泡发需要时间比较长,泡发后洗净去杂质,可以用刀略切。 银耳提前20分钟放到温水里浸泡,摘洗干净,去掉杂质和根,用刀把大朵切成小朵。
雪梨洗净去皮,切成小块,切成小块更方便煮,而且更方便宝宝咀嚼哦。
干净的锅放入雪梨、银耳、百合、冰糖,一次性放足量水!要熬煮一个小时,水分会蒸发掉很多。 食谱君小提示:关于冰糖的多少,可以先少放一点,等到冰糖完全融化的时候试试糖水的甜度,如果没有味道再尝试加,蒸煮的过程中水分蒸发,汤变少甜度也会增加。
大火煮15分钟左右,即可转中小火熬煮。
小火熬煮40-50分钟以上,银耳的胶质必须熬出来,口感才会软滑!
出锅前10分钟放入枸杞。枸杞不要放太多,我煮的比较多,是全家份,宝宝一个人喝放2-3颗就可以了。
雪梨已经融化的状态,百合是绵绵软软的,银耳非常润滑爽口!炎热的夏季来一碗,给宝宝润肺去燥再好不过了!全家人都可以来一碗!
宝宝可以直接喝汤,也可以把食材一起吃下。银耳需要一定的消化能力和咀嚼能力,你可以用料理机打成浓浓的羹,这样就宝宝消化起来就更方便啦!
宝宝可以直接喝汤,也可以把食材一起吃下。银耳需要一定的消化能力和咀嚼能力,你可以用料理机打成浓浓的羹,这样就宝宝消化起来就更方便啦!
适合8个月以上的宝宝。