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秘制大虾(
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把虾清洗干净 用剪刀把虾背剪开取出虾线
蒜和姜爆锅 然后倒入白糖炒至融化
倒入大虾煸炒至变色 再放一勺郫县豆瓣酱 一勺盐 颜色淡的话可以加一点老抽
多翻炒一会 待虾身裹上调料有一点焦的时候把葱丝放里翻炒几下出锅
装盘 十分钟搞定