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罗马盾牌(1/10)
黄油软化加入糖 盐 搅拌均匀
打发后分三次加入蛋清（每一次都要搅打均匀）
筛入低筋面粉 翻拌均匀 装入裱花袋
将黄油 糖 麦芽糖 混合加热后放入杏仁片搅拌均匀
裱花袋剪小口 将面挤在烤盘上呈椭圆形或圆形
取少许馅料放在挤好的圈中间
烤箱预热160°上下火 8分钟
成品出炉
香香甜甜
薄如蝉翼