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五香咸鸭蛋(2/6)
鸭蛋洗干净，晒太阳4-6小时，到鸭蛋完全干燥
盐、花椒、大料、香叶、桂皮和肉蔻煮熟熬成卤水放凉备用
鸭蛋在高度白酒里浸泡，
放到干净的可以密闭的容器内，
​倒入放凉的卤水，密封浸泡50天
捞出腌好的咸鸭蛋，洗干净，开火煮熟，放凉即可食用