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迷迭香：肉末茄子(10/10)
茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料
茄子切丁
肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀
姜蒜切末
锅中热油，爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香
接着放入调好的肉末煸炒
然后放入茄子翻炒
加一勺生抽继续翻炒
出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡
撒上葱花，巨下饭的肉末茄子就完成啦