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锡纸包鲈鱼#美的烤箱菜谱#(6/12)
鲈鱼洗净沥干水分，在鱼身上两侧都打上花刀。
大蒜头磨成蒜泥，加入料酒，磨入黑胡椒碎颗粒，加入盐、糖，调匀。
将蒜泥均匀抹在鱼身和鱼肚内部，特别是花刀里面。
在鱼身上放在葱段。
将鱼包入锡纸内，上面封口包严实。腌制10分钟。
烤箱预热到230度，预热好之后将鱼放入烤箱中层，上下火烤25分钟。
烤好之后取出，打开锡纸。
在鱼身上浇上蒸鱼豉油。
撒上葱花，芝麻油放入油锅内烧热，浇在鱼身上即可。
成品图
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