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家常尖椒茄丝(2/11)
尖椒切丝
茄子切丝
猪肉切丝
准备葱姜蒜，我家没葱了所以没放
准备豆瓣酱，香其酱也可以，只要是咸口的都行
放油爆炒葱姜蒜，炒出香味
炒肉丝，炒到变色放酱，因为酱容易糊所以后放
可以放茄子了
尖椒容易熟，茄子炒软了快熟了就可以放了
这个时候可以根据自己的口味放盐和生抽
出锅的时候放点鸡精就OK了，可以出锅了