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茭白猪蹄汤(0/3)
起初是冷水下锅把猪蹄放进去,然后开锅以后撇掉末子,一直撇干净后,依次放入茭白,胡萝卜(起初得照片忘记拍了,所以直接是这个)
都放好后一直大火,还会有末子如图,接着撇,一直弄到末子都被撇没为止,我这个茭白放得比较多,放了五根,一根胡萝卜,所以导致盖不上盖
最后一步大火开后转小火炖一小时到两个小时(这个根据自己口味,喜欢炖得特烂就多炖,我是炖两个小时,骨肉分离了)最后快好时候➕盐就好了