压好的红豆加猪油、黄油和白砂糖翻炒至水分基本炒干
不喜欢猪油的味道的话可以换成植物油，如果喜欢甜的话糖可以多加一些
边炒边碾成泥。这样炒出来是颗粒状的红豆馅，如果想做成细腻豆沙的话需要过筛
这款是奶香版，如果煮红豆的时候加一小片薄荷叶子，成品就带一点薄荷味，很清新
面皮材料揉成光滑的面团。初发后分成4个剂子，排气滚圆
取一个剂子擀成稍厚的面皮，中间包入红豆馅
（揉面擀皮什么的写过N多遍了，这边就简写一下，具体可参见以前的各种）
如图示，把面皮放在一只手的虎口处，另一只手把馅料向下压。
边压馅料边收拢面皮，把馅料包进去
冷水上锅，大火将水烧开后转中火蒸15-18分钟。关火焖8分钟即可
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