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素豆角焖面(1/7)
豆角切段，土豆切块
锅内放猪油，放入葱姜炒香
倒入豆角和土豆翻炒，放入花椒水，老抽，盐，鸡精翻炒一会
锅内放水，差不多和菜一样多，水太多面会很湿不好吃，将水烧开
盛出一部分汤等最后起锅时再放进去
开小火，放入面条
十分钟后，汤差不多收完了，揭盖将上一步盛出来的汤均匀洒在面条上，开大火将汤汁收干，将菜和面搅拌，放入切好的蒜末，淋入香油，搅拌均匀