巧克力艾可来#美的烤箱菜谱#(3/7)
水。油。盐一起煮沸。加入面粉拌均炒透【面粉一定要炒干。蛋液才能吃的多】
蛋液逐步加入。搅拌拉丝状态
裱长方形。预热上180度下170度。好后放入烤箱中层烘焙20分钟。（烤箱存在差异性，建议烘烤结束前5分钟留意观察，适当调整时间）
切记前15分钟别开烤箱门
25g巧克力隔水加温融化，淡奶油打发。两料快速拌均。
侧面剖刀。裱入奶油。
多余巧克力切碎。隔水溶解。把巧克力蘸上。冷却即可。