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麦芹炒香干(
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五花肉切片,香干切片,大蒜切片,麦芹切段,香菇切片
肉片下锅煸炒出油,可以倒少量食用油把肉片里的油引一下。
肉片煸见金黄,加入蒜片洋葱爆香
加入豆腐干,香菇继续煸炒一二分钟至豆腐干略带金黄,加入适量生抽上色。
倒入麦芹翻炒均匀,加入适量料酒盖盖焖半分钟,再加入适量盐翻炒均匀,关火起锅即可。