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凉水鱼鱼(1/6)
把面粉调成面糊，搅拌至无颗粒状态
锅内少量水烧开，倒入面糊调至中小火，变煮边搅拌
太干可加水。继续搅到搅拌棍可以立住。
关火并迅速将稠面块放在蒸锅蒸笼上，用铲子挤压稠面块，使其穿过笼眼掉入蒸笼下的凉水中迅速冷却成型。
就是这样啦。
放油。炒香番茄，然后放入蘑菇丁，豆角丝和紫菜碎。最后放入凉水鱼鱼烧加热即可。