肉要先用生抽，糖，淀粉，五香粉腌制一下，为什么用五香粉，完全是就地取材，就是这么任性，嘻嘻。下面下油锅煸炒下，不用很多，肉本身出油，煸至去了水汽。这样肥肉也不会腻了。盛出备用。
锅中放蒜和辣椒，炒出香味，放豆角。豆角现在正当季，比较硬气，慢慢炒可以其软化，放盐，炒一会，干了放水。
之后放肉再炒一会。
把炒好的菜放入半熟的米饭锅中。再蒸一会，让米饭吸收菜的香气。
好啦！肉花了5块，但是我一个人只能吃一半，剩下的放冰箱了。豆角1块多钱，很便宜，但是自己做出的味道还不错。我很多时候就是买着吃，或者各种方便食品，现在自己做饭，感觉很不一样，专注、充实。
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