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豆子炒肉(
2
/7)
将买回来的毛豆剥皮
肉洗干净后切片,并且用淀粉抓一下,这样炒出来的肉会嫩
蒜切碎
,然后将肉放进锅中煸炒,煸炒过程中加一点老抽,炒熟后盛出
锅中留油,再将准备好的蒜沫放入油锅中炒香
倒入豆子,豆子炒至八成熟再放入之前炒好的肉,再加点盐
炒熟后盛出装盘