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鸡蛋煎乳饼(2/4)
把乳饼切片备用 打一个鸡蛋搅匀 加入少许盐 少许小粉调水后加入。
开火热锅 加入适量油 没过锅底即可 油开始有小泡时 把乳饼平铺锅中 倒入蛋液 开炸 期间可以晃动锅 防止粘锅
一面炸好后可以翻另一面 （约一两分钟中火） 我的技术不够 所以弄散了 一块块翻过来的 技术好的可以整个翻 摆盘更漂亮
另一面也煎差不多时间 出锅 金黄金黄的 乳饼的醇香配上鸡蛋的Q弹 欲罢不能