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鸡丝凉面(
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蒜拍碎,加冷开水做成蒜水
芹菜和葱切碎备用
淖豆芽,豆芽多煮会儿,把豆瓣煮熟
将鸡肉撕成丝状
调料备好,开始淖凉面了,面煮八成熟就好,煮好后用冷水泡冷
加入生抽酱油,红油辣椒,蒜水,芹菜葱,醋,糖,花椒粉,鸡金,搅拌均匀即可。最后放盐,如果前面味道够了,也可以不放盐