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妈妈的拿手菜--黄瓜炒河虾(5/7)
黄瓜洗净削皮切长滚刀块，香葱两根打结，剩下的切段
新鲜河虾用流水冲洗
菜油烧热放入生姜和打结的香葱爆香，倒入河虾迅速翻炒两下
加入优质黄酒少量
倒入黄瓜翻炒
加入一丢丢糖和少量水，翻炒两下加入少量盐调味（糖用来吊汤的鲜味，所以量不用多，黄瓜会出水，所以水也不用多）
出锅前撒上葱花，完工（原谅我忘了拍这道菜的近景，直接上我家晚餐的大合照，话说这桌菜道道都是我的最爱啊，到底是亲妈，太给力了！）