下酒麻辣花生(
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花生泡水
把外面外衣剥掉,我泡了两个小时泡的白白胖胖的,放在冷冻中两小时拿出
冷油下花生小火慢炸,第一遍觉得有点熟了面了捞出,油温烧高点放第二遍炸,闻到香味炸的有点点脆再捞出
锅中留底油,红辣椒剪成丝种花椒一起放入小火炒香
放入花生翻炒,加入盐糖,没有固定的量依个人口味放,一开始少放点尝一下再放,个人口味高低不同,出锅喽
晾凉很脆很酥哦,装入口袋吃的时候拿出来一点下酒当零食都很好哦