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烤茄子(4/8)
味淋在小锅里煮至量减少一半，晾凉备用
茄子竖着对半切开，不要切断，内部用小刀划竖纹，也是不切到底
放入烤箱中层200度烤20分钟，这是烤软的样子
将之前浓缩的味淋加入蒜蓉、酱油、蚝油、芝麻油、小米椒去籽切细，拌匀
将调料用勺子淋在茄子肉上，肉缝里也要淋上，再次入烤箱200度烤20分钟，最后洒上葱花即可
成品
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