酱肉包子(
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发面:面粉,酵母,适量的水。按照酵母的适用说明调配面与酵母的比例。
发好的面。揉成面团,排气。
炒制肉馅:锅烧热,到入油,将肉馅炒干,倒入甜面酱,酱油炒制入味。
将青椒,木耳切丁,倒入肉馅中
将肉馅拌匀,可以尝尝咸淡,如果淡就再加盐。
擀皮,开包。包的有点丑。
包好后放入锅中盖盖醒20分钟,让面二次发酵,会更好吃。
醒好后开大火,水开后转中小火蒸15分钟,关火5闷分钟后出锅。
超级好吃