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樱桃果酱(
1
/8)
挑选樱珠,去核
加入50克白糖,腌制一段时间:1到2小时
加入剩余的糖,冰糖,水怡,柠檬酸,小火开始煮
过程中需要不停的搅拌
15分钟以后会看到液汁变浓
熬大约25分钟,水分越来越少,果酱开始有晶莹的感觉
成品,基本把水分都熬掉了
成品装入玻璃瓶中