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蜜汁烤翅(更适合宝宝口味)(2/8)
鸡翅先用加少许盐,料酒,几滴柠檬汁,还有拍碎的大蒜子,腌制10分钟(这步主要是去腥,增加低味)忘记拍照片了,这张是加酱汁的鸡翅!
四勺蜂蜜,两勺韩式辣酱(韩式辣酱是在免税店买的正宗的,甜辣,辣度很少适合孩子口味)一勺半耗油,在加少许胡椒搅拌成汁!
调好的蜜味酱汁,烤其他东西用也百搭!
之前腌制的鸡翅出来的水滤掉,把调好的蜜汁倒入鸡翅,再腌制15到20分钟!
我用微波炉烤的,放入烤架烧烤模式20分钟!(烤箱高火15分钟差不多就可以了)
5分钟,把鸡翅取出来,刷上遍酱汁(酱汁比例蜂蜜1:耗油1:老抽1)
10分钟时,拿出来鸡翅的另一面翻上来,也刷上遍酱汁!
20分钟后鸡翅就好了,今天小侄子过来玩,给他做了,爱吃的不得了!