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紫薯饼(4/8)
先将紫薯煮熟，用蒸的也可以，我图省事，直接下锅煮了，待煮熟后捞出稍微晾一会，不然太烫了，也不要完全晾凉，要趁热！
煮熟的紫薯，去皮，加适量开水和均匀，可以和稀一点
和好的紫薯放到糯米粉中，加糖，加泡打粉，用手抓匀，再分多次加热水揉匀
最后就成这样啦，紫薯放少了，颜色不够，而且有点氧化了，就成灰不溜秋的了……不开心
分成一个个小剂子，搓圆，压扁
酱酱！拍上面包糠
下油锅，煎至两面金黄
出锅……总结，紫薯一定要多放，不然就成蓝色了，