将所有食材清洗干净；猪筒骨剁小，注意减少骨髓流失，注意：剁前仔细清洗干净，剁后不建议过水！淮山去皮，切段；胡萝卜切段；大蒜头去皮，拍烂。

将所有食材置入煲中，煮开后文火慢煲，至少一小时，注意舀掉汤面泡沫！