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开胃炸酱面(4/6)
麻椒切碎，鸡蛋打匀，酱稍加点水稀释一下，备用
辣椒碎备好，
把色拉油烧热，用一只筷子放入油中，看到筷头处有均匀的小细泡出现就关火。
把油倒入碗中拌匀，就会有香味飘出。而且辣椒碎也不胡。
再把麻椒鸡蛋酱炸好。
面条煮好，用晾凉的水过几遍，拌上酱和辣油，再插些黄瓜丝，拌在一起，开动吧！