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爆炒茭白(7/7)
午餐肉切好，蒜头拍好备用。
茭白随意切块，切片也行，自己喜欢就好。
锅烧热下油，放入午餐肉翻炒片刻，爆香变色后先盛起来备用。
再热油下蒜头爆香放入茭白翻炒，适时加些水，不然茭白较干会焦的。
茭白三分熟时放入先前爆香的午餐肉一起翻炒，可用锅盖盖一下，注意别干水哦！
八分熟时加入葱段，加少量细盐翻炒均匀，最后加酱油调味上色出锅！
成品！香味绝对诱人！一流的米饭杀手！