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啤酒鸭焖土豆(1/6)
鸭子切块用水洗去血水,用料酒 白醋腌制一个小时
锅里加水冷水加入鸭子煮一分钟,去油去味,出锅之后用水冲洗一下
鸭子倒入锅里炒干水分后倒入油,同时加入蒜,姜片,八角,干辣椒炒香
鸭子吵出油后加入土豆炒一分钟
倒入一厅啤酒加入调味料盐 酱油 ,大火烧开后转中火炖煮10分钟左右,最后大火收收汁,加入鸡精
最后可以洒点葱 香菜点缀(此处忘买没加)