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蓝莓酥(1/6)
1、蓝莓干切碎，加水，大火烧开转小火熬15分钟左右致水干，关火，静置至冷，放冷藏待用。
2、黄油室油软化，加糖。电动打蛋至膨松，分2次加全蛋液，完全融合后，加过筛的面粉和泡打粉，搅拌成团。
3、面团等分2份，1份放冷冻层30分钟。1份放油纸上整理成正方形放冷藏层。
4、烤箱上下温度170°预热10分钟。
5、预热到时，拿出冷藏饼，放蓝莓酱铺满。拿出冷净面团，切成粗条，铺在蓝莓酱上。
6、放入烤箱30分钟。完工。