炖猪龙骨排骨(
7
/16)
清洗骨头
四五片姜，两棵香葱
放入葱姜，料酒，两大盛稀饭的汤勺
生抽，一大汤勺，盛稀饭的汤勺
耗油，半汤勺，盛稀饭的汤勺，拌匀，腌制10分钟
这么多大料就行
扎好的大料包，烧一壶开水备用
比平时炒菜的油多一点，油热放姜片
把腌制的水沥出，备用，倒入腌好的骨头，
翻炒至变色，加入两勺盐，加入沥出腌制时的水，翻炒两分钟，关火
放入大料包，把骨头盛到砂锅里
倒入一整壶开水
大火烧开，转最小的小火，一个半小时见
切点小葱垫底，光线不好("▔㉨▔)汗
先盛汤，烫一下葱花
成品
