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海带香菇炖肉(4/11)
香菇洗净切块
海带洗净切块
葱姜蒜根据喜好准备适量，切好待用
将稍肥一点的肉切条，小火慢慢加热，让其中的油炼出来
待肥肉加热至油基本渗出后放入稍瘦一点的肉
稍稍炒一会儿，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料
待香味出来后少量醋(加醋一是为肉香，二是海带可以快熟)，随后再加入生抽，老抽，少量盐，再炒五分钟
加入香菇和海带，炒五分钟
然后加水，大火煮开，转小火慢炖30min
快出锅时加入葱，并大火收汁
成品图，配米饭很好吃