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番茄蛋炒面(1/5)
面条根据自己的需要准备
先把面条煮好，过冷水后把水分控干。
煮面条时把番茄切好，蛋打好里面稍加一点盐。
油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋炒成型倒入番茄块，番茄七分熟的时候倒入备用的面条，翻炒几下加入盐和鸡精，面条颜色均匀后就可以装盘了。
生菜直接铺在盘底把面装盘即可，生菜也可以用煮面的汤稍微焯一下。