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蛏抱蛋(
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婆婆买的活海蛏子
剥掉壳去掉蛏子身上的线
鸡蛋打散,葱洗净切碎,加少许盐搅拌均匀
把洗净的蛏子放到蛋液里搅匀
坐锅热油,倒入准备好的蛋液,煎至两面金黄,我怕蛏子不够熟,有盖锅。
出锅,新鲜的海蛏煎蛋,味道很鲜美。