将丝瓜皮切掉，切成圆圆的一块块摆盘里，在每小块丝瓜上放点盐。开小火，将油倒入锅，将切碎的蒜蓉倒入油锅，翻炒一下，然后将油倒入丝瓜盘里，用小勺子将蒜蓉放入每小块的丝瓜上面。水开后，大火蒸5分钟。