油热锅，放姜丝和辣椒，然后放海螺肉，翻炒一会，放蚝油和海鲜酱油，然后再翻炒一会，放香菜和葱丝，就可以出锅了，我得海螺肉是熟的炒的比较快，特别好吃，建议多放辣椒才好吃。