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一品杏鲍菇(2/13)
生姜、辣椒切开
杏鲍菇切片，越薄越好，一碗一般13-14片。
杏鲍菇切条
锅里加冷水，加热
把切片的杏鲍菇放入水锅里，放点盐，一起煮，然后捞起来！
锅里放点油，再放入切好的生姜、辣椒，接着放入腊笋，一起翻炒。 (注意: 油稍微多放点，因为腊笋吃油)
等翻炒的腊笋快干时，放入杏鲍菇，放点生抽、糖，出锅前，少放点蚝油。
切片状的杏鲍菇，放点生抽上色。
把上色好的杏鲍菇，一层一层压着贴到碗里。
把之前炒好的馅倒入贴杏鲍菇的碗里！
放电饭锅里蒸15分钟。
先把洗好的青菜放入油盐锅里焯下，把贴杏鲍菇的碗，倒入盘里。
起锅放点油，加水、生抽、蔬之鲜、少许老抽，倒入之前蒸的油汁，勾芡调汁，放点明油，浇汁即可！