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好吃的热干面(2/8)
葱，小米辣，姜，蒜，切成末
油适量，肉末炒变色
姜，蒜，辣椒末倒入，翻炒
黄豆酱，郫县豆瓣酱，甜面酱，葱花，花椒粉倒入，加少量水，翻炒
小火煮，水基本煮干即关火，冷却后装瓶密封。冰箱冷藏保存。
前面做好的酱一勺，麻将，香油，生抽，酱油，香醋，鸡精，少许葱花，放入盘中备用
碱面（包装如上图）煮到无白心，过凉水。沥干放入盘中。
拌匀即可。可根据个人口味，放入榨菜，熟芝麻等。如图已经很好吃了