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李孃孃爱厨房之一一排骨烧茭白(8/12)
先上一个成品图哦
制作排骨烧茭白的材料：排骨、茭白（我们四川叫鹅笋，哈哈哈哈）、姜、花椒、大料、八角、料酒、泡辣椒、菜籽油、盐、郫县豆瓣、小葱、鸡精。 排骨洗净砍成小段，姜拍破。
热锅，倒油，油热后先放入姜块翻炒一下。
倒入花椒、大料、八角，在倒入排骨慢慢的翻炒，期间放入少许的料酒、盐。
继续翻炒排骨，加适量的郫县豆瓣，至到排骨炒干水气，见亮油后。
加入足够的水。
在水里放入泡辣椒，鸡精、小葱后，大火烧开，转小火烧四十分钟左右。
在烧排骨的时候，准备茭白，茭白洗净。
切成菱形即可。
将切好的茭白倒入烧了四十分钟的排骨里，在烧大约二十分钟左右就可以起锅了
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈