红枣洗净,加水大火煮开,小火煮约半小时;将煮好的红枣过滤出来,手剥去皮去核(煮好后很容易剥掉的哈),便可得到完好的红枣泥了,味道真是十分浓郁呢,这时做好的红枣泥我称了下居然大概有250克哦,比红枣本身重量还要多啊!(做好的红枣泥可以装进保鲜袋放入冰箱冷藏储存2天左右,提示:煮红枣的水不要浪费哦,可以用来做红枣养颜糕哦)
温水化开酵母,加入红枣泥中加入面粉(枣泥与面粉的比例约1:1即可),加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大
温开水化开酵母,加入面粉中加适量清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵2倍大
分别取两个发酵好的面团,压扁,叠加,一起擀成长方形面片
排入蒸笼冷水上锅,中大火蒸约20分钟;盖3分钟开锅开吃吧!