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酿米酒(甜酒酿)(3/7)
糯米浸泡12小时
12小时后,清洗干净入蒸锅,蒸30分钟
蒸好倒出放置略温,加入4g甜酒糟拌均匀
加入200ml水,放入容器中,轻轻压平,中间戳出一个洞,便于观察出酒量 。
放入酸奶机,调至米酒功能36小时后,就可以饮用了。
36小时后,可以放入冷藏,随吃随取。
我做了青草米酒,大家可以做米酒小丸子,米酒蛋汤,米酒西米露……