苹果去皮切成小块,不要太大了!以免包口时会爆。切之前可以弄一些淡盐水,苹果切好放进里面就不会被氧化,切好沥干水放入碗里
黄油软化,把软化好的黄油和准备好的白糖倒入苹果丁中搅匀。搅匀后可能会出水,要把水倒掉
蛋挞皮解冻十分钟,把拌好的苹果丁放入蛋挞皮中,不要放太多,不然会撑爆的。然后把蛋挞皮折起来,一定要把口折要,不然烤时会开口。先不用把蛋挞的锡纸去掉,直接折
烤箱预热10分钟,铺油纸,先用165度烤10分钟,再把苹果酥拿出来,把蛋挞皮底锡纸去掉,再放进烤箱165度烤15分钟
此温度只供参考,具体情况还是要按自己烤箱的脾气来定