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樱桃芝士蛋糕(4/14)
樱桃去核，对切，放入砂糖腌制1一2小时
200克淡奶油加入柠檬汁，搅拌均匀后静置20分钟后放冰箱冷藏备用
奥利奥饼干去夹心，擀碎如液化的黄油，拌均匀后倒入心形模具，压实，冰箱冷藏
奶油奶酪加砂糖后小火隔水拌均匀，趁热加入软化的黄油
分次将鸡蛋液加入奶酪黄油中，拌均匀
加入100克的柠檬淡奶油，酸奶，拌至顺滑
将拌好的芝士蛋糕液倒入爱心模具内，烤箱预热160度，底层放一层热水，中层蛋糕体，烤30分钟后取出热水，继续烤30分钟
将剩余的100克酸淡奶油加10克砂糖，拌匀后倒入烤好的蛋糕上，重入烤箱，170度上火烤5分钟，放凉后冰箱冷藏6小时左右
将樱桃腌制出的汁倒出，加入淀粉，蜂蜜，水小火煮开，边煮也拌至半透明，放凉
将腌制好的樱桃摆放在芝士蛋糕上
淋上放凉的樱桃汁
冰箱冷藏两个小时
晶莹剔透哦！
开动了！