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炸冬瓜(2/6)
冬瓜洗净切片，横宽，竖薄。
用盐腌制十分钟后洗干滤水
面粉中加个鸡蛋，少许盐，搅拌。
放半斤左右的水，搅拌成面浆（小心不要太稀了）
将冬瓜逐步包裹上面浆，下去五成热的油锅中炸至两面金黄即可。
滤网中晾凉后摆盘，撒上白糖就可以了。