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榄菜蛋炒饭(5/13)
胡萝卜切小丁;
香葱切碎;
鸡蛋在碗里搅拌均匀;
米饭用饭勺按散;
炒锅上火烧热,放油,油温后倒入鸡蛋液;
翻炒至蛋熟后盛出在碗里备用;
炒锅里放底油,放入香葱和胡萝卜翻炒出香味;
放米饭翻炒均匀;
秘密武器来了,放上一大勺的橄榄菜翻炒均匀;这个橄榄菜在超市瓶装咸菜的货架上一般都能找到;
出锅前放上炒好的鸡蛋;
翻炒均匀,加适量盐调味即可(注意,橄榄菜已经是咸的了,盐要少放);
美味的蛋炒饭可以上桌开吃了!!
只是比平时经常做的蛋炒饭多加了一勺橄榄菜,味道就大不一样了。