炒面(2/8)
我妈买了不到两斤面,我都煮了,水沸下面,断生就捞出来浸在冷水里。沥干备用(因为我没时间沥干,后期炒出来的面比较粘,最好隔夜就煮好,放在冰箱保鲜里,这样面条就比较滑爽)
加少量油先煸炒一下,断生盛出来备用
大蒜切末,煸炒出香味盛出,不喜欢的人不加没事,最近我比较喜欢吃
这是家里冰箱里翻出来的,炒面没肉简直难以下咽啊,没有肉的弄两根火腿切切也一样。温水泡开。
香肠切片,我貌似切的太薄了,以至于后来牙口不好的老爸嚼起来费劲
牛排包里有黄油,大火烧热锅,转小火每一面煎一分钟,因为之后还要加在面里炒,所以少煎一会不然会太老。然后用剪刀剪成小块
最后加一点点油,把洋葱菌菇先倒进去炒两下,因为洋葱菌菇刚煸炒的时候就有油所以不用倒太多,加面翻炒,加生抽,一点点老抽,少量盐。喜欢吃甜的人就加点糖,我就加了一点点提提味。倒入牛排粒和香肠片,最后放了一点鲜辣粉胡椒粉这个不加也没事。最后加黄瓜条炒匀出锅。
看起来都是肉,只是蔬菜颜色太浅,洋葱黄瓜都是不吃要坏了的,将就着看吧。