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炸酱面(3/14)
七分瘦，三分肥的肉打成大肉末。
用蚝油少许和酱油(生抽老抽各一半)少许和适量的淀粉把肉末拌匀，腌制下。
一个番茄用料理机打成蓉
尖椒切成小丁，菜椒打成末
青菜焯熟后放凉水里过一遍，保持清脆的口感。
锅内油加到七成热把肉末煸香，盛起备用。
放入葱姜炒香
倒入甜面酱炒熟
加入番茄翻炒均匀
加入青椒，接着翻炒均匀
接着放入榨菜末
放入肉末拌匀
洒点葱叶准备出锅。
下好白面，随意放点青菜摆盘，最后浇上一勺炒好的酱。就可以开动啦。