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红烧冬瓜BY可可(7/10)
配料
冬瓜去皮切大块，用水冲洗干净
放在大碗里用盐抹一下杀水5分钟。
烧开一锅水，入冬瓜煮5分钟
捞起在水里冲凉
热锅冷油，加入冬瓜块翻炒
炒得软了加入葱白段炒香
加生抽、蚝油、老抽、料酒、糖，加2饭碗的水，烧开
改中火煮30分钟，至冬瓜能轻易用筷刺透，颜色半透明，再大火收汁。
关火点上香油，最后洒上绿葱花。