1、樱桃用盐水泡10分钟，洗净。
2、柠檬洗净，我喜欢切一个切面，用牙签再扎几下切面，挤柠檬汁时候方便，或者用榨汁机也可以。
这是去完核的樱桃，要有耐心呀！把去核的樱桃撒上白糖，再放入柠檬汁，拌一下，让樱桃均匀腌制，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
第二天早上拿出来可以熬制喽！经过腌制的樱桃会出一些水，熬的时候千万不要多放水，因为樱桃在熬的过程中会出很多水，我用了大概30分钟左右，熬到樱桃浓稠像果冻的状态，就好了。
装进玻璃瓶里，冷藏慢慢吃吧！我用的今明后小克数果酱瓶子装的，熬出来的樱桃酱瓶子没装下，还剩一些。
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